Pratiwi, Ayu dian and Nurdjanah, Siti and Utomo, tanto Pratondo (2020) PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN SAAT PROSES BLANSING TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIKOKIMIA DAN FISIK TEPUNG UBI KAYU. Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian |, 17 (2). pp. 117-125. ISSN 2541-4054

Pratiwi, Ayu dian and Nurdjanah, Siti and Utomo, Tanto Pratondo (2020) PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN SAAT PROSES BLANSING TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIKOKIMIA DAN FISIK TEPUNG UBI KAYU. Jurnal Penelitian Pasca Panen, 17 (2). pp. 47-55. ISSN ISSN : 0216-1192 E-ISSN : 2541-4054 (In Press)

Pratiwi, Ayu dian and Nurdjanah, Siti and Utomo, tanto Pratondo (2020) Similarity: PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN SAAT PROSES BLANSING TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIKOKIMIA DAN FISIK TEPUNG UBI KAYU. Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian. Volume 17 No.2 : 117 - 125..

Setyani, Sri and Nurdjanah, Siti and Pratiwi, Ayu dian (2017) Similarity: FORMULASI TEPUNG TEMPE JAGUNG (Zea mays L.) DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN SENSORY BROWNIES PANGGANG. Jurnal Teknologi Industri & Hasil Pertanian. 22(2): 73-84..