Subeki, Subeki and Utomo, tanto Pratondo and Herdiana, Novita and Satyajaya, Wisnu and Suroso, Erdi and Akhyar, Gusri and Nurmansyah, Nurmansayah and Asih, Sri Lambang (2017) STRATEGI PEMASARAN DAN PENGEMBANGAN BERAS SIGER DARI UBIKAYU DI DESA WIRA AGUNG SARI KECAMATAN PENAWARTAMA-TULANG BAWANG. In: Seminar Nasional Hasil-Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat Unila, 4 November 2017, Hotel Emersia Bandar Lampung. (Submitted)

Preview

Text SUBEKI-KWT TOGASARI 2017.pdf Download (256kB) | Preview

Abstract

Program pengabdian pada industri kecil pembuatan beras siger pada KWT Toga Sari di Desa Wira Agung Sari Kecamatan Penawar Tama Kabupaten Tulang Bawang, dilatarbelakangi oleh potensi daerah dan keinginan masyarakat untuk mengolah ubikayu. Program ini dilaksanakan untuk menerapkan teknologi secara berkelanjutan untuk memperkuat daya saing industri mitra. Tujuan kegiatan ini adalah untuk menentukan strategi pengembangan dan pemasaran beras siger di Desa Wira Agung Sari. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan, pendidikan dan pelatihan, pembuatan beras siger, pembimbingan, pendampingan, dan penelitian. Beras siger yang diproduksi mempunyai karakteristik berwarna putih, tekstur agak lengket, aroma tidak khas ubi kayu, dan disukai oleh panelis. Kandungan gizi beras siger ini adalah kadar air (10,19%), abu (0,31%), lemak (0,56%), protein (2,69%), serat kasar (4,50%), dan karbohidrat (81,75%). Hasil kegiatan menunjukan bahwa strategi pemasaran yang tepat untuk beras siger di Desa Wira Agung Sari yaitu dengan strategi pertumbuhan yang agresif. Industri beras siger memiliki situasi yang sangat menguntungkan, memiliki kekuatan untuk mengatasi ancaman, dan memiliki peluang untuk mengatasi kelemahan sehingga dapat memperluas wilayah pemasaran. Sedangkan untuk strategi pengembangan beras siger di Desa Wira Agung Sari yaitu dengan melakukan strategi diversifikasi, yang berarti bahwa industri beras siger ini berada dalam posisi yang bagus akan tetapi masih menghadapi beberapa tantangan. Peningkatan strategi dapat dicapai dengan meningkatkan jumlah produksi yang diimbangi dengan memperluasnya jaringan pemasaran dan meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan serta meningkatkan kerja sama dengan pemerintah untuk lebih meningkatkan jumlah produksi. Kata kunci: Beras siger, strategi pemasaran, Penawar Tama, Tulang Bawang, Togasari, ubikayu

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects:	Q Science > Q Science (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Wisnu Satyajaya
Date Deposited:	25 Apr 2018 02:49
Last Modified:	25 Apr 2018 02:49
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/5996

Actions (login required)

View Item