Affandi, Muhammad Irfan and suparta, i wayan and Marlina, Lina and Astuti, Sussi (2016) IbM Kelompok Usaha Bersama (KUB) Olahan Ikan Kelurahan Kangkung Kecamatan Bumi Waras Kota Bandar Lampung. In: SEMINAR NASIONAL HASIL-HASIL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, Desember 2016, Bandar Lampung.

Preview

Text Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Unila 2016.pdf Download (17MB) | Preview

Abstract

KUB Bina Sejahtera merupakan salah satu industri pengolahan ikan di Provinsi Lampung yang berlokasi di Kelurahan Kangkung Kecamatan Bumi Waras Kota Bandar Lampung. KUB Bina Sejahtera memproduksi aneka olahan ikan, diantaranya bakso, ekado dan rolade. Tujuan kegiatan pengabdian IbM adalah : a) Meningkatkan kapasitas produksi; b) Meningkatkan pemahaman mengenai pemilihan pengemas yang tepat dalam mengemas produk olahan ikan; c) Meningkatkan pemahaman desain produk yang menarik dalam pengemasan produk olahan ikan; d) Meningkatkan pemahaman penerapan prinsip-prinsip Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB); e) Meningkatkan pemahaman tentang pengelolaan manajemen usaha, dan f) Meningkatkan pemahaman tentang aspek pemasaran. Hasil kegiatan menunjukkan rata-rata pengetahuan awal anggota KUB Bina Sejahtera terhadap berbagai aspek yang disuluhkan sebesar 34%, sedangkan rata-rata pengetahuan akhir sebesar 96%. Bantuan peralatan yang diberikan mampu meningkatkan kapasitas produksi produk olahan ikan dan pendapatan mitra. Aspek pemasaran melalui perluasan akses pasar. Kata kunci : Kelompok Usaha Bersama (KUB), produk olahan ikan

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	DR SUSSI ASTUTI
Date Deposited:	30 Aug 2017 03:24
Last Modified:	30 Aug 2017 03:24
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/3879

Actions (login required)

View Item