Nurdin, Samsu Udayana and Nurdjanah, Siti and Astuti, Sussi and Sukohar, Asep and Kustyawati, Maria Erna (2015) MANFAAT HERBAL INDONESIA. In: Manfaat Herbal Indonesia. plantaxia, Yogyakarta, pp. 73-100. ISBN 978-602-72959-8-8

Preview

Text APROVAL MANFAAT HERBAL INDONESIA.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Konsumsi pangan alami yang mengandung antioksidan akan memberikan pengaruh positif bagi kesehatan apabila dikonsumsi secara teratur pada dosis yang efektif. Senyawa aktif yang terkandung dalam kedelai adalah isoflavon. Isoflavon kedelai dikenal sebagai fitoestrogen karena struktur molekul isofl avon kedelai mirip dengan struktur molekul estrogen. Sebagai antioksidan, isoflavon memiliki kemampuan untuk melindungi sel karena perannya sebagai penangkap radikal bebas (radical scavenger). Sel epitel dari jaringan testis merupakan subyek dari aksi isoflavon. Radical scavenger membersihkan radikal bebas pada jaringan yang memproduksi spermatozoa dengan menekan proses oksidasi, peroksidasi lipid dan kerusakan sel spermatozoa, serta mencegah kondisi stres oksidatif sehingga mengurangi kasus infertilitas. Melalui pemberian isoflavon pada berbagai tingkatan dosis, dosis isoflavon optimum yang menghasilkan fertilitas tikus jantan terbaik adalah 1.5 mg/ekor/hari dan menyebabkan : meningkatnya berat testis, motilitas dan konsentrasi spermatozoa, serta jumlah sel spermatogenik pada tubuli seminiferi testis; terhambatnya pembentukan peroksidasi lipid yang diperlihatkan dengan menurunnya kadar MDA testis; aktivitas enzim SOD testis dipertahankan tetap tinggi; kandungan Cu,Zn-SOD tubuli seminiferi testis pada sel spermatosit dan spermatid awal menggunakan pengukuran teknik imunohistokimia dipertahankan tetap tinggi. Pemberian dosis isoflavon yang semakin tinggi menyebabkan peningkatan kadar hormon testosteron serum dan jumlah sel Leydig pada tikus.

Item Type:	Book Section
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	DR SUSSI ASTUTI
Date Deposited:	30 Aug 2017 03:24
Last Modified:	30 Aug 2017 03:24
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/3877

Actions (login required)

View Item