Noviany, Noviany and Setiawan, Andi (2016) Suplemen (Syarat Tambahan) Pengajuan Guru Besar: Hibah Penelitian Pascasarjana TA 2016 dari DIPA-BLU Unila. BLU Unila. (Unpublished)

Preview

Text HIBAH PASCASARJANA2016.pdf Download (5MB) | Preview

Abstract

Antioksidan merupakan zat yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi oksidasi radikal bebas dalam oksidasi lipid atau senyawa yang dapat menunda, memperlambat, dan mencegah proses oksidasi lipid. Sampai saat ini, senyawa antioksidan masih menjadi alternatif utama dalam mengatasi berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, diabetes mellitus, dan penyakit-penyakit kardiovaskular lainnya baik dalam hal pencegahan maupun pengobatannya. Antioksidan alami yang berasal dari tumbuhan lebih dipilih dibandingkan antioksidan sintetik yang cenderung menimbulkan efek samping negatif pada tubuh. Salah satu tumbuhan yang dapat dijadikan sebagai sumber antioksidan alami adalah tumbuhan binahong (Anredera cordifolia). Dalam penelitian ini telah berhasil diperoleh fraksi aktif antioksidan dan senyawa hasil isolasi (RNV-1) yang disarankan sebagai suatu senyawa jenis flavonoid dari batang binahong (Anredera cordifolia). Tahapan isolasi dan pemurnian dilakukan dengan metoda maserasi, fraksinasi menggunakan teknik MPLC, dan analisis HPLC menggunakan fasa gerak metanol : air (7:3) dan fasa diam silika C18. . Senyawa RNV-1 yang diperoleh berupa padatan putih amorf sebanyak 10 mg yang kemudian strukturnya diprediksikan melalui analisi menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan penambahan pereaksi geser NaOH. Setiap fraksi yang didapat dari hasil fraksinasi termasuk senyawa murni RNV-1 diuji aktivitas antioksidannya dengan metode voltammetri siklik. Hasil pengujian menunjukkan bahwa fraksi metanol dan isolat RNV-1 memberikan sifat antioksidan yang kuat. Selain itu nilai koefisien aktivitas antioksidan RNV-1 lebih besar dibandingkan dengan kontrol positif asam askorbat yaitu sebesar 0,055 dan 0,052 berturut turut. Hasil uji ini membuktikan bahwa senyawa RNV-1 memiliki sifat antioksidan lebih besar daripada asam askorbat atau Vitamin C yang digunakan sebagai positif kontrol. Dengan demikian senyawa RNV-1 dapat dijadikan sebagai pengganti sumber antioksidan lain yang lebih aktif dan digunakan sebagai senyawa rujukan atau model untuk pengembangan senyawa-senyawa semisintesis/sintesis yang bersifat antioksidan tinggi untuk keperluan kesehatan dan kecantikan. Hasil penelitian ini sudah ditulis dalam bentuk manuskrip dan siap dipulikasikan pada jurnal yang bereputasi internasional: Oriental Journal of Chemistry (submitted).

Item Type:	Other
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Prodi Kimia
Depositing User:	Dr Noviany
Date Deposited:	13 Dec 2021 09:39
Last Modified:	13 Dec 2021 09:39
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/37279

Actions (login required)

View Item