Iskandar, Rusydi and Ambarwati, Yuli and Bahri, Syaiful (2021) Potensi Minyak Ikan dari Limbah Ikan Gabus. In: Seminar Nasional Bersama FMIPA Unila Tahun 2021, 8-9 September 2021, Bandar Lampung. (Unpublished)

Text Abstrak Seminar Nasional_Rusydi (1).docx Download (15kB)

Abstract

Potensi minyak ikan gabus di Indonesia sangat besar karena penyebaran ikan gabus hampir merata diseluruh Indonesia. Kepala ikan, jeroan (isi perut), duri, dan kulit dari hasil kegiatan industri pengelolahan ikan akan menjadi limbah karena umumnya yang diambil hanya daging ikan saja. Limbah ikan yang tidak dikelola atau dimanfaatkan akan berdampak pencemaran bau yang menyengat, kerena terjadi proses dekomposisi protein ikan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah dari ikan gabus yang selama ini tidak dimanfaatkan sebagai sumber minyak ikan yang potensial dan mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Ekstraksi minyak ikan gabus dilakukan dengan metode sokletasi menggunakan tiga pelarut nonpolar (heksana, kloroform, dan dietileter) dan melakukan pemekatan menggunakan Rotary Evaporator. Hasil percobaan menunjukkan bahwa ekstrak minyak ikan gabus yang dihasilkan paling banyak secara berurutan adalah yang menggunakan pelarut dietileter, kloroform, dan heksana. Tahap penelitian lebih lanjut dilakukan dengan karakterisasi, pemurnian, dan uji aktivitas terhadap minyak ikan yang diperoleh. Kata Kunci: Ikan Gabus, Minyak ikan, Sokletasi

Item Type:	Conference or Workshop Item (Speech)
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Prodi Kimia
Depositing User:	Syaiful Bahri
Date Deposited:	09 Nov 2021 10:05
Last Modified:	09 Nov 2021 10:05
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/35658

Actions (login required)

View Item