Sayekti, Wuryaningsih Dwi and Viantimala, Begem and Lefiana, Oktin and Syafani, Tyas Sekar Tiara (2021) PENGAMBILAN KEPUTUSAN DALAM KONSUMSI SAYURANDAN POLA KONSUMSI PANGAN PETANI PADIDIDESA RANTAU TIJANGKECAMATAN PUGUNG KABUPATEN TANGGAMUS. Jurnal Agrimanex : Agribussiness, Rural Management, and Development Extension, 2 (1). pp. 10-23. ISSN 2723-339

Preview

Text JURNAL AGRIMANEX_PUBLISHED.pdf Download (334kB) | Preview

Abstract

Tujuanpenelitian ini adalah mengetahui proses pengambilan keputusan dalam konsumsi sayuran, pola konsumsi pangan, dan pola konsumsi sayuranrumahtangga petani padi. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode survei, lokasi penelitian ditentukan secara sengaja di Desa Rantau Tijang Kecamatan Pugung Kabupaten Tanggamus. Jumlah sampel penelitian sebanyak 74 rumahtanggadengan responden penelitian adalah ibu rumahtangga. Penentuan sampel dilakukan dengan metode acak proporsional. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Juli –Agustus 2018. Data dianalisis secara kualitatif dan statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rumahtanggapetani padi dalam mengonsumsi sayuran melalui tahap pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, proses konsumsi, dan evaluasi pasca konsumsi. Pola konsumsi pangan rumahtanggapetani padi dengan jumlah konsumsi(kg/rumahtangga/minggu) danfrekuensi tertinggi adalah beras (padi-padian), minyak sawit (minyakdan lemak), tempe (kacang-kacangan), dan sayuran bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe). Jumlah dan frekuensi konsumsi sayuran tertinggi adalah kacang panjang dan ketimun.Sebagian besar rumahtanggamemperoleh sayuran dengan cara membeli dan jenis olahan sayuran paling banyakdikonsumsiadalah tumisan. Rata-rata konsumsi energi rumahtanggasebesar 6.896,05 kkal/hari dengan tingkat kecukupan energi sebesar 84,13 persen dan skor PPH sebesar 71,86. Kata kunci: pengambilankeputusan, pola konsumsi, sayuran

Item Type:	Article
Subjects:	A General Works > AC Collections. Series. Collected works H Social Sciences > H Social Sciences (General) Q Science > Q Science (General) S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Magister Agribisnis
Depositing User:	WURYANINGSIH DWI SAYEKTI
Date Deposited:	04 Oct 2021 01:23
Last Modified:	04 Oct 2021 01:23
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/34258

Actions (login required)

View Item