Sugiharto, Ribut and Herdiana, Novita and Anungputri, Pramita S. and Fadhallah, Esa G. (2020) Pengenalan Oven Surya untuk Pengeringan Gula Semut dalam Rangka Peningkatan Produksi dan Mutu Produk Serta Ekonomi Masyarakat KWT Putri Handayani di Pekon Sidokaton Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. SEMINAR NASIONAL HASIL-HASIL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, NOVEMBER 2020, Bandar Lampung. (Submitted)

Preview

Text Proseding Pengabdian Ribut Sugiharto Unila2020.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Setelah dilakukan pembinaan oleh Tim Pengabdian pada Masyarakat dari Universitas Lampung, Kelompok Wanita Tani (KWT) Putri Handayani di Desa Sidokaton Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus sudah dapat membuat produk olahan dari gula merah dan dari nira aren, menjadi gula semut, tetapi anggota KWT Putri Handayani masih mengalami hambatan dalam mengembangkan usaha gula semut, karena kondisi cuaca yang tidak stabil menyebabkan proses produksi gula semut terhambat dan mutu hasil produksi juga tidak menentu. Oleh karena itu, diperlukan penyuluhan dan pelatihan tentang metode pembuatan dan pemanfaatan alat pengering (oven) tenaga surya untuk dapat menghasilkan gula semut dengan mutu yang baik. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengenalkan dan memberikan pelatihan penggunakan alat pengering (oven) surya untuk meningkatkan produksi dan mutu gula semut yang dihasilkan. Penyampaian materi pengabdian dilaksanakan dengan menggunakan metode ceramah, kemudian dilakukan diskusi (tanya jawab) untuk memberikan kesempatan kepada peserta memahami materi dan menyampaikan gagasan atau permasalahan yang terkait dengan pengembangan produksi gula semut. Metode ini diharapkan dapat memberikan pengaruh positif terhadap pengetahuan dan sikap peserta pelatihan dan penyuluhan. Kegiatan dilanjutkan dengan praktek penggunaan oven (alat pengering) surya. Pelaksanaan kegiatan pengabdian ini dilaksanakan selama 4 bulan. Hasil kegiatan ini menyimpulkan bahwa anggota KWT Putri Handayani tertarik untuk menggunakan oven surya untuk pengeringan gula semut yang mereka produksi. Setelah menggunakan oven surya yang diserahkan oleh Tim PPM Unila, anggota KWT merasakan bahwa mutu gula semut yang dihasilkan lebih baik dan proses pengeringan menjadi lebih cepat dibandingkan metode pengeringan sebelumnya. Hasil penyuluhan dan praktek penggunaan oven tenaga surya, anggota KWT Putri Handayani merasa mampu untuk memproduksi (membuat) oven surya sendiri. Tetapi untuk di masa mendatang, perlu dilakukan program PPM lanjutan dengan tujuan untuk melakukan pelatihan peningkatan mutu produk dan kemasan gula semut, evaluasi pasar gula semut, dan metode pemasaran gula semut (penjualan online).

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	alat pengering; gula semut; nira aren; oven surya.
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Mr. Ribut Sugiharto
Date Deposited:	19 Nov 2020 11:33
Last Modified:	19 Nov 2020 11:33
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/26222

Available Versions of this Item

• Pengenalan Oven Surya untuk Pengeringan Gula Semut dalam Rangka Peningkatan Produksi dan Mutu Produk Serta Ekonomi Masyarakat KWT Putri Handayani di Pekon Sidokaton Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. (deposited 19 Nov 2020 11:33) [Currently Displayed]
  • Pengenalan Oven Surya untuk Pengeringan Gula Semut dalam Rangka Peningkatan Produksi dan Mutu Produk Serta Ekonomi Masyarakat KWT Putri Handayani di Pekon Sidokaton Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. (deposited 09 Oct 2023 02:59)

Actions (login required)

View Item