Koesoemawardani, Dyah and Suryani, Ani and Fakih, M Mengolah singkong menjadi geblek ikan. Mengolah singkong menjadi geblek ikan.

Full text not available from this repository.

Abstract

Kabupaten Pringsewu merupakan salah satu sentra geblek. Geblek diproduksi masyarakat di Desa Adiluwih Kecamatan Adiluwih. Untuk meningkatkan mutu geblek, dosen Universitas Lampung yaitu Dyah Koesoemawardani, Ani Suryani dan M. Fakih melakukan kegiatan IbM (iptek bagi masyarakat). Adapun IbM yang dilakukan melalui pembinaan pengolahan geblek dengan menambahkan ikan untuk meningkatkan mutunya. Penambahan ikan dalam proses pengolahan geblek dapat memeperbaiki tekstur, dan dapat meningkatkan nilai jual geblek ikan dengan kemasan yang lebih baik serta menarik.

Item Type:	Article
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	DYAH KOESO
Date Deposited:	02 Jun 2017 02:20
Last Modified:	02 Jun 2017 02:22
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/2234

Actions (login required)

View Item