Sartika, Dewi and Susilawati, Susilawati and Yuliana, Neti DISEMINASI HASIL RISET ANTI MIKROBA ALAMI BERBASIS PEMANFAATAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU DAN KULIT PISANG MENJADI HAND SANITIZER HERBAL DI SENTRA INDUSTRI KERIPIK PISANG LAMPUNG. Prosiding Seminar LPPM Unila. ISSN 978-602-0860-374

	Text prosiding semnas lppm unila no 19.docx - Published Version Download (142kB)
Preview	Text 1603-1-2.pdf Download (190kB) | Preview

Abstract

Sentra Industri Rumah Tangga (IRT) Keripik Lampung terletak di Jalan Pagar Alam. Permasalahan dari IRT keripik ini adalah limbah Buangan IRT keripik yang berupa kulit buah, daun, tangkai buah, bonggol. Padahal limbah ini sangat berpotensi dibuat anti mikroba alami yang bernilai jual tinggi, misalnya produk hand sanitizer. Tujuan pengabdian ini adalah 1) transfer teknologi/hasil riset; 2) memecahkan masalah limbah kulit pisang. Sedangkan target khusus kegiatan ini adalah diseminasi hasil riset berupa transfer teknologi pengolahan anti mikroba alami dari limbah kulit pisang dan buah mengkudu. Metode yang dilakukan adalah a) ceramah dan diskusi diseminasi hasil riset, b) pendampingan pengolahan limbah buangan menjadi produk anti mikroba alami berupa hand sanitizer. Kebutuhan mitra industri rumah tangga keripik saat ini untuk mengolah produk limbah/buangan menjadi produk yang mempunyai nilai adalah info tentang: a) pembuatan sabun padat herbal 26%, b) diikuti sabun cair 24%, c) hand sanitizer 17%, d) lain-lain 30%. Prosentase peningkatan pengetahuan dan pemahaman materi setelah kegiatan pengabdian pembuatan Hand sanitizer adalah sekitar 60%.

Item Type:	Article
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Dr Dewi Sartika Syukur
Date Deposited:	24 Aug 2022 06:15
Last Modified:	24 Aug 2022 06:15
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/22014

Actions (login required)

View Item