Kustyawati, Maria Erna and Setiawan, Kukuh and Lesmana, Donny (2019) Pengembangan Biotapioka- HPMC untuk Bahan Eksipient Pada Formulasi Tablet Kempa Langsung. Jurnal Penelitian Pertanian dan Tanaman Pangan. ISSN 2541-5166 (Submitted)

Preview

Text MariaErnaK_manuscript-JPPTP.pdf Download (72kB) | Preview

Abstract

Pengembangan produksi Biotapioka yaitu tapioka termodifikasi melalui fermentasi Saccharomyces cerevisiae sebagai bahan eksipien tablet cetak langsung dilakukan untuk meningkatkan nilai daya guna tapioka. Tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasi ko-proses menggunakan Biotapioka dan HPMC sebagai bahan eksipien tablet parasetamol metode kempa langsung. Pembuatan tablet kempa langsung Biotapioka dengan variasi kadar HPMC yaitu 0% (F1), 5% (F2) dan 10% (F3) dengan metode pregelatinasi parsial dan ko-proses. Pengujian meliputi evaluasi sifat granul sebelum kempa, dan evaluasi tablet meliputi sensori, keseragaman bobot, keseragaman ukuran, kekerasan, waktu hancur, dan disolusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya formulasi 100% Biotapioka yang memenuhi persyaratan yaitu menghasilkan bentuk tablet bulat pipih, berwarna putih, tidak berbau dan memiliki rasa pahit, namun semua formulasi memenuhi syarat keseragaman ukuran dan keseragaman bobot. Kesimpulan, bahwa Biotapioka sangat mungkin dapat digunakan sebagai bahan eksipien tablet kempa langsung yaitu sebagai filler, binder, disintegrant. Kata kunci: eksipien tablet, Bio-tapioka, ko-proses, kempa langsung.

Item Type:	Article
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	Dr Maria Erna Kustyawati
Date Deposited:	09 May 2019 05:12
Last Modified:	09 May 2019 05:12
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/12188

Actions (login required)

View Item