Nurdjanah, Siti and Setyani, Sri and Satyajaya, Wisnu (2018) Pembinaan Unit Usaha Keripik Tortilla Jagung di Kelompok Wanita Tani Kemuning II Desa Marga Catur Kalianda Lampung Selatan Melalui Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah. JPPM (JURNAL PENGABDIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT). ISSN 2549-8347 (Submitted)

[img] Text
PDF Output makalah Pegembangan Produk Unggulan Daerah.pdf

Download (500kB)
Official URL: http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/JPPM

Abstract

Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah dengan tema Agribisnis Jagung dan Produk Olahannya di Kabupaten Lampung Selatan Propinsi Lampung dilaksanakan bertujuan untuk menerapkan paket teknologi penanganan pasca panen jagung sekaligus penerapan Good Manufacturing Practices agar mutu jagung pipil kering dan harga jual meningkat. Selain itu kegiatan juga bertujuan untuk membantu mengoptimalkan penggunaan mesin-mesin pengolahan untuk meningkatkan kapasitas produksi dan meningkatkan jangkauan pemasaran produk snack jagung khas Lampung Selatan ke dalam skala nasional. Target khusus dari PPPUD ini adalah terbentuknya agribisnis jagung yang tangguh dan terbentuknya industri snack jagung yang memiliki daya saing tinggi dengan kualitas yang baik, beromset tinggi dan memberikan lapangan kerja yang lebih banyak. Metode yang digunakan adalah ceramah dan praktek pelatihan tentang pascapanen jagung seperti teknologi penggunaan mesin-mesin pemipil dan pengering serta extruder dan pengemas yang sesuai dengan persyaratan Good Manufacturing Practice. Dalam makalah ini dilaporkan perkembangan yang telah dicapai oleh salah satu Mitra binaan yaitu Unit Usaha Kelompok Wanita Tani (KWT) Kemuning II Lampung Selatan. Sampai saat ini unit usaha telah mengalami peningkatan aset sebesar 10%, peningkatan omset menjadi dua kali, kualitas produk tortilla lebih renyah dan ditambah variasi rasa berbagai rasa dan peningkatan jangkauan pemasaran sampai ke Bandar Lampung. Sebagai tindak lanjut kegiatan, akan dilakukan evaluasi, pembinaan dan pendampingan dan penyediaan jasa konsultasi terpadu untuk menjamin tercapainya tujuan kegiatan.

Item Type: Article
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User: Siti Nurdjanah
Date Deposited: 15 Nov 2018 08:07
Last Modified: 15 Nov 2018 08:07
URI: http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/9970

Actions (login required)

View Item View Item