Tarkono, Tarkono and Irza, Sukmana and Yanuar, Burhanuddin (2017) Pembuatan Alat Press Opak Singkong Menggunakan Motor Listrik AC. In: Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat LPPM Unila 2017, 3-4 Desember 2017, GSG Unila. (Unpublished)

Preview

Text Makalah_Pengabdian_Opak_Rafid.pdf Download (710kB) | Preview

Abstract

Sektor pertanian mempunyai kaitan yang erat dengan sektor industri, karena sektor pertanian menghasilkan bahan mentah yang nantinya akan diolah oleh industri menjadi barang setengah jadi atau barang jadi. Singkong (manihot esculenta crantz) adalah salah satu komoditas tanaman pangan yang termasuk penting setelah komoditas padi dan jagung. Pengolahan singkong dapat dilakukan melalui beberapa cara yaitu dengan perebusan, penggorengan, pembakaran dan fermentasi.Salah satu olahan dari singkong yaitu opak singkong. Namun banyak proses pembuatan opak singkong masih dilakukan dengan sederhana dan belum menggunakan peralatan yang moderen sehingga hasil yang didapatkan kurang maksimal. Untuk meningkatkan hasil produksi opak singkong maka dibuat alat press opak singkong menggunakan motor listrik ac. Pembuatan alat press opak singkong ini dilakukan di bengkel produksi yang meliputi proses perancangan alat, pembuatan rangka alat, pembuatan roll press, pembuatan wadah penampung serta penyatuan seluruh komponen alat press opak. Hasil pengujian kinerja alat press opak singkong menggunakan engkol manual didapatkan hasil 1800 opak/jam dan menggunakan motor listrik didapatkan hasil pengepressan 1980 opak/jam.

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Fakultas Teknik (FT) > Prodi D3 Teknik Mesin
Depositing User:	Dr. IRZA SUKMANA
Date Deposited:	25 Apr 2018 03:43
Last Modified:	25 Apr 2018 03:43
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/5953

Actions (login required)

View Item