Panca Nugrahini F, Panca and Qori Nasrul Ulum, Qori (2012) Fenomena Variasi Konsentrasi Substrat dan Kecepatan Pengadukan pada Fermentasi Etanol dari Limbah Cair Hasil Pengepresan Kulita Nenas Menggunakan Schizosaccharomyces pombe. Seminar Nasional AVoER, 4 (4). pp. 330-340. ISSN 979-587-440-3

Preview

Text Ao.pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Bioetanol merupakan sumber energi alternatif yang mempunyai prospek yang baik sebagai pengganti bahan bakar minyak (BBM) dan gasohol dengan bahan baku yang dapat diperbaharui dan ramah lingkungan. Bahan baku yang digunakan dapat berasal dari biomassa yang mengandung karbohidrat dan gula. Kadar glukosa pada sampel limbah cair pengepresan kulit nenas pada industri pengalengan nenas PT. Great Giant Pieaple Co (PT.GGPC) memiliki kandungan glukosa sebsar 16,8 dengan kata lain sampel tersebut cukup layak untuk dikembangkan menjadi etanol dengan proses fermentasi. Penelitian ini mengkaji tentang fermentasi etanol dari limbah cair hasil pengepresan kulit nenas menggunakan Schizosaccharomyces pombe dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi substrat dan kecepatan pengadukan terhadap temperatur optimal pada fermentasi etanol dari limbah tersebut. Proses fermentasi dilakukan secara batch anaerob dengan pengendalian pH 4,5, waktu fermentasi 4 hari, dan penambahan nutrisi pupuk urea dan NPK. Mikroorganisme yang digunakan adalah Schizosaccharomyces pombe yang memiliki daya konversi gula menjadi etanol yang tinggi. Parameter yang digunakan pada penelitian ini adalah variasi konsentrasi substrat 8, 16, 32 gr/L dan kecepatan pengadukan 50, 150, 250 rpm. Untuk mengetahui konsumsi substrat dilakukan analisis konsentrasi glukosa dengan metode Phenol-Sulfat menggunakan alat spektrofotometer, sedangkan untuk analisis konsentrasi etanol menggunakan refraktometer, dan analisis jumlah sel mikroorganisme menggunakan alat haemacytometer. Hasil penelitian didapat konsentrasi etanol 4 g/l - 21,22g/l. Konsentrasi etanol tertinggi diperoleh pada temperatur 30 C, kecepatan pengadukan 0 rpm dan konsentrasi substrat 32 g/l, yield 70,7%, laju pembentukan produk (qp) 4,07689.jam dan laju pertumbuhan spesifik maksimum 0,02199/jam

Item Type:	Article
Subjects:	Q Science > QR Microbiology
Divisions:	Fakultas Teknik (FT) > Prodi Teknik Kimia
Depositing User:	PANCA NUGR
Date Deposited:	10 Apr 2023 00:58
Last Modified:	10 Apr 2023 00:58
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/49978

Actions (login required)

View Item