Varanita, Zelzha Arinnesia and Tamrin, Tamrin and Haryanto, Agus (2016) PENGARUH GETARAN TERHADAP KERUSAKAN MEKANIS TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill). Jurnal Teknik Pertanian, 5 (2). pp. 117-124.

Preview

Text 1315-3461-1-PB.pdf Download (309kB) | Preview

Abstract

Kerusakan mekanis yang terjadi pada buah tomat hanya kasat mata dan mungkin kebanyakan yang tidak mengetahui. Tanpa disadari kerusakan mekanis yang dialami buah tomat akan membuat buah tomat tidak layak jual karena buah dalam keadaan rusak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar kerusakan mekanis yang dialami buah tomat yang mengalami kerusakan mekanis dengan digetarkan pada waktu yang berbeda. Varietas buah tomat yang digunakan adalah tomat gondol pada usia 70-80 hari panenHasil penelitian menunjukkan bahwa buah tomat akan mengalami kerusakan mekanis seperti memar, luka gores dan luka Nilai susut bobot tertinggi ada pada T3L2 dengan nilai 2,07% dengan persentase susut bobotnya sebesar 1,66%. Persentase buah tomat yang tidak layak jual sebesar 6,79% karena mengalami kerusakan yang diakibatkan oleh pemberian getaran mekanis, dengan persentase luas kerusakan mekanisnya sebesar 3,08%.

Item Type:	Article
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknik Pertanian
Depositing User:	Dr. Ir. AGUS HARYANTO
Date Deposited:	02 Jun 2017 12:20
Last Modified:	02 Jun 2017 12:20
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/2863

Actions (login required)

View Item