Article

Chintia Agrefina Brilian, Chintia and Sussi Astuti, Sussi and Sri Hidayati, Sri and Fibra Nurainy, Fibra (2023) Vegetable leather pada berbagai perbandingan rumput laut dan daun beeluntas : evaluasi sifat sensori dan fisik. Jurnal Teknologi dan Industri Hasil Pertanian, 28 (1). pp. 9-17. ISSN 2302-4399 (online)

Putri Purnamasari, Purnamasari and Susilawati, Susilawati and Sussi Astuti, Sussi and Suharyono, Suharyono (2022) PENGARUH PENAMBAHAN PUREE LABU KUNING urbita moschata Duch) TERHADAP SIFAT SENSORI DAN FISIKOKIMIA COOKIES BERBAHAN DASAR CAMPURAN TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG TERIGU. JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN, 1 (2). pp. 187-197. ISSN 2828-8513

Sussi Astuti, Sussi and Suharyono, Suharyono (2022) PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN FISIK TEPUNG JAMUR TIRAM PUTIH. JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN, 1 (2). pp. 198-208. ISSN 2828-8513

Ria Apriani, Ria and Sussi Astuti, Sussi and Suharyono AS, Suharyono and Susilawari, Susilawati (2022) SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (SAURIDA TUMBIL): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 1 (1). pp. 61-77. ISSN p-ISSN 2828-8513

Ria Apriani, Ria and Sussi Astuti, Sussi and Susilawati, Susilawati (2022) SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI. JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN, 1 (1). pp. 61-77. ISSN e-ISSN 2828-674X dan p-ISSN 2828-8513

Sussi Astuti, Sussi and Suharyono, Suharyono and Susilawati, Susilawati (2022) KARAKTERISTIK BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil) YANG DISUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus). JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN, 1 (1). pp. 61-77. ISSN 2828-8513