Apriani, Ria and Astuti, Sussi and Suharyono, Suharyono and Susilawati, Susilawati (2022) KARAKTERISTIK BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil) YANG DISUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus). JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN, 1 (1). pp. 61-77. ISSN 2828-8513

Astuti, Sussi and Setyani, Sri and Suharyono, None and Apriani, Ria SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil) : EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI. In: Seminar Nasional Teknologi Pertanian(TEKTAN VIII) Politeknik Negeri Lampung "Peluang dan Tantangan Penelitian Pertanian Menuju Smart Agriculture", 7 November 2019, Hotel Bukit Randu, Bandar Lampung. (Unpublished)