Prasmatiwi, Fembriarti Erry and Nurmayasari, Indah and Saleh, Yuliana (2017) Kajian Peran Kelembagaan Lumbung Pangan dalam Mengurangi Kerawanan Pangan di Kabupaten Pringsewu Provinsi Lampung. In: PROSIDING Seminar Nasional dan Rapat Tahunan Dekan Badan Kerjasama Perguruan Tinggi Negeri (BKS-PTN) Wilayah Barat, Bidang Pertanian, 20-21 Juli 2017, Universitas Bangka Belitung.

Text Prosiding BKS PTN UBB 2017 Tiwi1_opt.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK Masalah rawan pangan menjadi ancaman bagi ketahanan pangan. Di Provinsi Lampung masih ditemukan petani padi yang menderita rawan pangan karena petani tidak melakukan manajemen stok pangan dengan baik. Petani menjual gabah pada saat panen dengan harga rendah sedangkan pada saat paceklik petani yang kekurangan pangan harus membeli pangan dengan harga yang tinggi. Sejalan dengan itu, pengurangan rawan pangan harus menjadi perhatian. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji (1) manajemen stok pangan petani padi dan (2) peran kelembagaan lumbung pangan dalam mengurangi rawan pangan. Penelitian menggunakan metode survei. Lokasi penelitian di Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu yang mempunyai jumlah lumbung pangan aktif paling banyak. Sampel dalam penelitian ini adalah 60 orang petani padi anggota lumbung pangan yang diambil secara acak. Analisis data yang digunakan untuk menjawab tujuan adalah dengan analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Pengambilan data penelitian dilakukan pada bulan Mei hingga Oktober 2016. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan stok pangan petani padi dilakukan dengan menyimpan gabah di lumbung pangan individu rumah tangga dan lumbung pangan kelompok. Total ketersediaan pangan rumah tangga petani padi dalam satu tahun adalah 1.162,82 kg GKG. Lumbung pangan berperan dalam mengurangi rawan pangan yaitu dapat meningkatkan ketersediaan pangan rumah tangga. Ketersediaan pangan rumah tangga yang bersumber dari lumbung pangan adalah 143,70 kg GKG/tahun atau 12,36% dari total ketersediaan dalam rumah tangga. Kata kunci: lumbung pangan, rawan pangan

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects:	A General Works > AC Collections. Series. Collected works
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Agribisnis
Depositing User:	Dr. Fembriarti Erry Prasmatiwi
Date Deposited:	28 Jun 2018 02:02
Last Modified:	28 Jun 2018 02:02
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/8006

Actions (login required)

View Item