Al Rasyid, Harun PEMBANGUNAN AGROINDUSTRI PEDESAAN DAN BERAS SIGER DI PROPINSI LAMPUNG MENUJU KESEJAHTERAAN PETANI. In: Bunga Rampai Pemikiran Anggota Dewan Riset Daerah (DRD) Provinsi Lampung. Universitas Bandar Lampung, Bandar Lampung, pp. 206-216.

Preview

Text Harun Bunga Rampai.pdf Download (322kB) | Preview

Abstract

Tulisan ini secara umum membahas pentingnya pengembangan agroindustri di pedesaan dan secara khusus pengembangan industri beras siger. Agroindustri adalah kegiatan mengubah atau mentransformasi bahan baku hasil pertanian menjadi produk yang siap diperdagangkan dan dikonsumsi guna menghasilkan nilai tambah (Added Value). Agroindustri merupakan generasi ketiga pembangunan pertanian, sehingga peranannya sangat penting sebagai pasar bagi produk-produk pertanian dan memacu pembangunan pertanian menuju kesejahteraan petani. Salah satu agroindustri yang potensial untuk dikembangkan di Provinsi Lampung adalah agroindustri beras siger. Hal ini bertitiktolak dari keadaan bahwa: (1) Lampung merupakan penghasil ubi kayu terbesar di Indonesia, (2) agroindustri berbasis ubikayu didominasi oleh industri tapioka, sehingga agribisnis ubikayu sangat rentan, (3) sebagai usaha pengawetan ubi kayu, dan (4) tidak semua petani di lampung menghasikan beras padi, sehingga memproduksi beras siger dapat dijadikan sebagai alternatif guna memenuhi kebutuhan bahan pangan pokok.

Item Type:	Book Section
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	Wisnu Satyajaya
Date Deposited:	26 Jun 2018 08:07
Last Modified:	26 Jun 2018 08:07
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/7880

Actions (login required)

View Item