Nurdjanah, Siti and Setyani, Sri and Satyajaya, Wisnu (2017) Pembinaan Unit Usaha Keripik Tortilla Jagung di Kelompok Wanita Tani Kemuning II Desa Marga Catur Kalianda Lampung Selatan Melalui Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah. In: Seminar Nasional2017 Hasil Penelitian dan Pengabdian IBI Darmajaya, 25-10-2017, Hotel Emersia Bandar Lampung. (Submitted)

[img] Text
FIXED makalah seminar nasional IBI darmajaya.pdf

Download (186kB)

Abstract

Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah dengan tema Agribisnis Jagung dan Produk Olahannya di Kabupaten Lampung Selatan Propinsi Lampung dilaksanakan bertujuan untuk menerapkan paket teknologi penanganan pasca panen jagung sekaligus penerapan Good Manufacturing Practices agar mutu jagung pipil kering dan harga jual meningkat. Selain itu kegiatan juga bertujuan untuk membantu mengoptimalkan penggunaan mesin mesin pengolahan untuk meningkatkan kapasitas produksi dan meningkatkan jangkauan pemasaran produk snack jagung khas Lampung Selatan ke dalam skala nasional. Target khusus dari PPPUD ini adalah terbentuknya agribisnis jagung yang tangguh dan terbentuknya industri snack jagung yang memiliki daya saing tinggi dengan kualitas yang baik, beromset tinggi dan memberikan lapangan kerja yang lebih banyak. Metode yang digunakan adalah ceramah dan praktek pelatihan tentang pascapanen jagung seperti teknologi penggunaan mesin mesin pemipil dan pengering serta extruder dan pengemas yang sesuai dengan persyaratan Good Manufacturing Practice. Dalam makalah ini dilaporkan perkembangan yang telah dicapai oleh salah satu Mitra binaan yaitu Unit Usaha Kelompok Wanita Tani (KWT) Kemuning II Lampung Selatan. Sampai saat ini unit usaha telah mengalami peningkatan aset sebesar 10%, peningkatan omset menjadi dua kali, kualitas produk tortilla lebih renyah dan ditambah variasi rasa berbagai rasa, dan peningkatan jangkauan pemasaran sampai ke Bandar Lampung. Sebagai tindak lanjut kegiatan, akan dilakukan evaluasi, pembinaan dan pendampingan dan penyediaan jasa konsultasi terpadu untuk menjamin tercapainya tujuan kegiatan. Kata kunci : agribisnis, jagung, Lampung Selatan, tortilla

Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User: Siti Nurdjanah
Date Deposited: 14 Nov 2017 03:44
Last Modified: 14 Nov 2017 03:44
URI: http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/5429

Actions (login required)

View Item View Item