Kusuma Wijaya, Agung and Liman, Liman and Widodo, Yusuf (2017) POTENSI LIMBAH INDUSTRI PABRIK TAHU SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK ALTERNATIF DI KECAMATAN METRO BARAT KOTA METRO. In: Seminar Nasional Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, 2 November 2016, Solo.
|
Text
Artikel seminar UNS.pdf Download (833kB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini dilaksanakan pada industri pabrik tahu di Kecamatan Metro Barat, Kota Metro sedangkan uji proksimat dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei sampai Oktober 2015. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas kandungan nutrisi dari limbah industri pabrik tahu. Selain itu untuk mengetahui jumlah limbah industri pabrik tahu yang dihasilkan dan mengetahui instalasi pengolahan limbah industri pabrik tahu. Materi penelitian ini adalah industri pabrik tahu, ampas tahu, air rendaman kedelai yang ada di Kecamatan Metro Barat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Location Quotient (LQ), wawancara dan kuisioner yang akan dianalisis deskriptif untuk menggambarkan kondisi umum daerah penelitian. Analisa deskriptif dengan menampilkan rataan, persentase dan standar deviasi serta disajikan dalam bentuk tabel dan gambar. Hasil penelitian ini adalah Industri tahu selain menghasilkan produk utama juga menghasilkan limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak berupa ampas tahu. Nilai LQ untuk sapi, kerbau dan kelinci lebih besar dari satu (LQ > 1) sedangkan untuk kambing dan domba lebih kecil dari 1 (LQ < 1). Kecamatan Metro Barat dapat dijadikan lokasi peternakan kelinci berbasis limbah industri tahu.
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Peternakan |
| Depositing User: | Agung Kusuma Wijaya |
| Date Deposited: | 16 Nov 2017 07:38 |
| Last Modified: | 16 Nov 2017 07:38 |
| URI: | http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/5393 |
Actions (login required)
 |
View Item |