Kiswandono, Agung Abadi and Iswanto, Apri Heri and Susilowati, Arida and Lumbantobing, Agnes Farida (2017) UJI FISIKA-KIMIA DAN PENGGUNAAN METODE VOLUMETRI UNTUK ANALISIS KADAR ASAM SINAMAT PADA KEMENYAN (Styrax spp.) TAPANULI UTARA. In: SEMINAR NASIONAL DIES NATALIS FAKULTAS KEHUTANAN USU KE-18, 23, Raz Hotel Medan. (In Press)

[img] Text
BUKU ABSTRAK SEMNAS 23 OKT 2017.pdf

Download (3MB)

Abstract

Tapanuli Utara merupakan sentra produksi getah kemenyan di Indonesia. Getah kemenyan di perdagangan yang terdiri dari kemenyan Toba (Styrax paralleloneurum PERK), kemenyan Durame (Styrax benzoine Dryland), dan kemenyan Bulu (Styrax benzoine var hiliferum) biasanya belum diketahui dengan pasti kadar asam sinamat dan jenis metabolit sekundernya. Tujuan penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder dan sifat fisika-kimia dari getah kemenyan jenis Toba dan jenis Durame yang ada di pasaran, sehingga diharapkan nantinya pengelompokan kualitas getah kemenyan dapat dipertimbangkan secara kuantitatif berdasarkan sifat fisika-kimianya. Sifat fisika-kimia getah kemenyan yang diuji adalah warna, kadar air, kadar kotoran, kadar abu, titik lunak, dan kadar asam sinamat. Pada pengujian skrining fitokimia diketahui bahwa getah kemenyanjenis Toba dan Durame positif mengandung alkaloid, saponin, tanin dan triterpenoid. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa kadar air, titik lunak, dan kadar asam sinamat masuk dalam kualifikasi SNI 7940:2013 sedangkan pada pengujian warna kadar kotoran, dan kadar abu tidak masuk dalam kualifikasi SNI 7940:2013.

Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Prodi Magister Ilmu Kimia
Depositing User: Dr Agung Abadi Kiswandono
Date Deposited: 16 Nov 2017 07:10
Last Modified: 16 Nov 2017 07:10
URI: http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/4479

Actions (login required)

View Item View Item