Arinal, Hamni (2022) Pembuatan Mesin Penyuir Ikan Sistem Roatry Untuk Produk Abon Ika. Metalik: Jurnal Manufaktur, Energi, Material Teknik, 1 (1). pp. 1-7. ISSN 2828-3899

[img] Text
8463-Article Text-24455-1-10-20220131.pdf

Download (476kB)
Official URL: https://journal.uhamka.ac.id/index.php/metalik

Abstract

Mesin penyuir daging ikan digunakan untuk meningkatkan nilai tambah produk, sehingga harga jual produk yang dihasilkan dari bahan baku ikan meningkat dan menguntungkan bagi nelayan di persisir pantai Tanggamus. Pembuatan mesin penyuir daging ikan diawali dengan perancangan menggunakan solid work dan membuat gambar teknik dengan ditailnya. Pembuatan dilakukan dan kemudian merakit serta melakukan pengujian terhadap performan mesin penyuir daging ikat. Hasil pengujian menunjukan bahan mesin penyuir daging ikan berhasil dibuat dengan kapasitas produksi hingga mencapai 2 kg dalam waktu 15 menit. Waktu penyuiran selama 15 menit menghasilkan suiran daging ikan berukuran kecil dan dengan ukuran yang relatif seragam. Dengan demikian hasil pengujian mesin penyuir daging dapat menghasilkan suiran daging yang lebih baik dan dalam waktu yang relatif pendek

Item Type: Article
Subjects: T Technology > TS Manufactures
Depositing User: Dr Gusri Ibrahim
Date Deposited: 12 Jun 2022 11:34
Last Modified: 12 Jun 2022 11:34
URI: http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/42308

Actions (login required)

View Item View Item