Fitri Mulria, Putri and Ardian, Ardian and Nyimas, Sa’diyah and Akary, Edy (2015) Uji Mutu Hasil Produksi Kacang Panjang (Vigna sinensis L.) F1 dan Tetuanya. Jurnal Agrotek Tropika. ISSN 2337-4993

[img] Text
22. 2015 J. Agrotek Tropika.pdf

Download (544kB)
Official URL: http://dx.doi.org/10.23960/jat.v3i3.1953

Abstract

Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup banyak dikonsumsi masyarakat, akan tetapi tidak semua orang banyak menyukai kacang panjang khususnya anak-anak. Untuk memenuhi selera konsumen akan kacang panjang baik dari segi rasa dan tingkat kerenyahan maka perlu dilakukan perbaikan genetik dengan pemuliaan tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kacang panjang F1 dengan tetuanya dan mendapatkan genotipe kacang panjang F1yang memiliki rasa manis dan polong yang renyah dibandingkan tetuanya. Penelitian ini dilakukan pada bulan September sampai Desember 2014. Alat yang digunakan antara lain Penetrometer dan Refractometer. Benih yang digunakan adalah benih F1 kacang panjang hasil persilangan Coklat Muda x Lurik dan Lurik x Coklat Muda beserta tetuanya Lurik dan Coklat Muda. Penelitian ini menggunakan rancangan teracak sempurna (RTS) dan data dianalisis ragam kemudian dilanjutkan dengan uji LSI (Least Significant Increase). Hasil penelitian menunjukkan bahwa genotipe Lurik x Coklat Muda memiliki mutu lebih unggul dibandingkan tetua Lurik yaitu pada variabel panjang polong dan nilai oBrix, akan tetapi tidak lebih baik dibandingkan tetua Coklat Muda. Kacang panjang genotipe Coklat Muda x Lurik mutunya lebih rendah dibandingkan kedua tetua yaitu Lurik dan Coklat Muda. Untuk hasil uji kerenyahan polong, kedua genotipe kacang panjang F1 memiliki polong yang lebih renyah dibandingkan tetua Lurik dan Coklat Muda.

Item Type: Article
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
S Agriculture > SB Plant culture
Divisions: Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Agroteknolgi
Depositing User: NYIMAS SA'
Date Deposited: 30 Jun 2022 08:34
Last Modified: 30 Jun 2022 08:34
URI: http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/40391

Actions (login required)

View Item View Item