Murhadi, Murhadi and Hidayati, Sri and Widayati, titian (2015) Produksi Metil Ester Sulfonat dari Sisa Hasil Etanolisis PKO (Palm Kernel Oil). In: Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya Nasional FKPT-TPI Program Studi TIP-UTM, 2-3 September 2015, 2-3 September, Surabaya.
|
Text
122-131-Murhadi_Unila.pdf Download (526kB) | Preview |
Abstract
Pada proses pembuatan emulsifier dengan metode etanolisis menggunakan bahan baku dari Palm Kernel Oil (PKO) masih menghasilkan produk samping berupa trigliserida sekitar 70%. Produk samping ini bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan Metil Ester Sulfonat (MES). MES merupakan surfaktan anionik yang dapat disintesis dari minyak nabati maupun hewani. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh rasio mol reaktan dan lama reaksi sulfonasi terhadap sifat karakteristik MES berbasis sisa hasil etanolisis PKO. Penelitian ini disusun secara faktorial dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan tiga kali ulangan. Faktor perlakuan pertama adalah perbandingan rasio mol antara Metil ester dan H2SO4 80%yaitu dengan rasio 1:1,11 (K1), 1:1,25 (K2), 1:1,43 (K3), dan 1:1,67 (K4) masing-masing setara dengan nisbah Metil ester terhadap H2SO4 0,9 (K1), 0,8 (K2), 0,7 (K3), dan 0.6 (K4). Faktor perlakuan kedua yaitu lama sulfonasi 30 menit (W1), 50 Menit (W2), 70 menit (W3) dan 90 menit (W4). Hasil menunjukkan bahwa Terdapat interaksi antara rasio mol reaktan (ME dan H2SO4) dan lama reaksi sulfonasi terhadap stabilitas emulsi MES, berat jenis MES dimana semakin lama reaksi dan semakin besar rasio mol H2SO4 akan menurunkan nilai keduanya dan dapat menaikan nilai bilangan asam serta nilai indeks bias.Karakteristik MES terbaik yang dihasilkan pada rasio mol reaktan H2SO4 1:1,67 dengan lama reaksi sulfonasi 50 menit yang menghasilkan stabilitas emulsi 67,467%, nilai berat jenis 0,914 bilangan asam 4,133 mg KOH/g, dan nilai indeks bias 1,433 serta warna visual MES berwarna kuning. Kata Kunci: Metil ester sulfonat, H2SO4, PKO
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | sri hidaya sri hidayati - |
| Date Deposited: | 05 Nov 2017 02:51 |
| Last Modified: | 05 Nov 2017 02:51 |
| URI: | http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/3990 |
Actions (login required)
 |
View Item |