Tety Rachmawati, Tety and Rahayu Lestari, Ayu and Oktora Susanti, OS IMPLEMENTASI STANDARISASI PRODUK SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN DAYA SAING EKSPOR UDANG PROVINSI LAMPUNG. Jurnal Ilmiah Hubungan Internasional. ISSN 2614-2562 (Submitted)

Preview

Text Tety Rachmawati_FISIP_PDP_Lap-Tety_fix.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Produk udang dari Indonesia yang diekspor ke Tiongkok ditolak oleh otoritas Tiongkok karena kemasan produk yang diimpor tersebut terkontaminasi Covid-19. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi standarisasi produk udang khususnya udang dari Lampung selama pandemi Covid-19. Penelitian ini juga bertujuan untuk melihat relevansi standarisasi mutu dan keamanan produk udang terhadap daya saing ekspor udang Lampung. Data didapatkan melalui wawancara dengan BKIPM Lampung dan beberapa perusahaan pengolah udang seperti PT Central Pertiwi Bahari dan PT Indomina Langgeng Sejahtera serta mengkaji beberapa dokumen primer dan sekunder. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif untuk melihat implementasi standarisasi produk udang selama pandemi Covid-19 dan relevansi standarisasi terhadap peningkatan daya saing ekspor udang Lampung. Hasil dari penelitian ini menjelaskan bahwa standarisasi yang selama ini diterapkan pada produk udang telah memenuhi persyaratan food safety. Selama pandemi Covid-19, penerapan sertifikasi GMP, SSOP, dan HACCP dilakukan dengan memperhatikan protocol kesehatan. Unit Pengolahan Ikan juga turut menerapkan protocol kesehatan untuk menghindari kontaminasi Covid-19 pada produk udang yang akan diekspor. Daya saing ekspor udang Lampung Pada triwulan pertama tahun 2020 dan 2021, melalui perhitungan RCA menunjukkan angka lebih dari 1 (>1), artinya cukup kuat. Standarisasi yang diterapkan pada produk udang yang akan dieskpor menjadi salah satu pendukung bagi peningkatan daya saing ekspor udang Lampung.

Item Type:	Article
Subjects:	J Political Science > JZ International relations
Divisions:	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) > Prodi Hubungan Internasional
Depositing User:	tety rachmawati
Date Deposited:	11 Nov 2021 08:53
Last Modified:	11 Nov 2021 08:53
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/36105

Actions (login required)

View Item