Kanedi, Mohammad (2016) PELATIHAN PEMBUATAN Nata de LegenSEBAGAI ALTERNATIF PEMANFAATAN AIR NIRA UNTUK PEMBERDAYAAN KREATIVITAS PETANI AREN DESA SIDOKATON, KECAMATAN GISTINGKABUPATEN TANGGAMUS. Seminar Nasional Hasil-Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat. pp. 412-423. ISSN 978-602-0860-12-1

Preview

Text Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Unila 2016.pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Masyarakat pada umumnya, sudah sejak lama mengenal pohon aren (Arengapinnata Merr.) sebagai pohon yang dapat menghasilkan bahan-bahan untukindustri kerajinan. Hampir semua bagian atau produk tanaman ini dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomi. Akan tetapi, tanaman ini kurang mendapat perhatian untuk dikembangkan atau dibudidayakan secara sungguhsungguholeh berbagai pihak. Di Desa Sidokaton, Kecamatan Gisting, Kabupaten Tanggamus, aren merupakan salah satu tanaman unggulan di daerah tersebut yang biasa ditanam dalam jumlahbanyak. Para petani aren di desa ini kebanyakan menanam aren di kebun-kebun yang dekat hutan khususnya di daerah Sidokaton. Kebanyakan para petani hanya mengolah aren menjadi gula merah dan kolang-kaling, sedangkan air nira hanya dibuat untuk minuman biasa. Harga jual nira aren pun sangat murah, apalagi pada saat panen harganya sangat merosot tajam. Berdasarkan alasan tersebut diperlukan pengembangan inovasi baru dalam pengolahan nira aren yang selama ini hanya digunakan sebagai minuman biasa. Inovasi baru tersebut adalah menjadikan nira sebagai Nata de Legen sebagai alternatif dari Nata de Coco. Inovasi ini diharapkan masyarakat akan lebih mengetahui manfaat lain dari nira aren sebagai makanan yang bernilai tinggi. Pelatihan ini diharapkan pula mampu meningkatkan pendapatan atau nilai tambah secara ekonomi dari pemanfaatan nira aren.

Item Type:	Article
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) > Prodi Biologi
Depositing User:	Drs.M.Si. Mohammad Kanedi
Date Deposited:	02 Jun 2017 02:40
Last Modified:	02 Jun 2017 02:40
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/2635

Actions (login required)

View Item