Ibrahim, Azwar and Adiputra, Y. T. and Hudaidah, Siti (2013) POTENSI EKSTRAK KULIT BUAH DAN BIJI RAMBUTAN ( Nephelium lappaceum ) SEBAGAI SENYAWA ANTI BAKTERI PATOGEN PADA IKAN. Jurnal Rekayasa Teknologi dan Budidaya Perairan, 1 (2). ISSN 2302-3600

Preview

Text Publikasi_Jurnal(191).pdf Download (387kB) | Preview

Abstract

ABSTRAK Limbah tanaman buah berpotensi sebagai bahan pengobatan alternatif. Rambutan ( Nephelium lappaceum ) merupakan tanaman buah yang memiliki peluang digunakan sebagai bahan pengobatan pada infeksi bakteri patogen pada ikan. Pen elitian in vitro ekstrak etanol dari kulit dan biji r ambutan dilakukan untuk mempelajari kemampuannya sebagai senyaw a anti bakteri patogen pada ika n. Penelitian dilakukan dengan dua tahap yaitu pengujian penghambatan dan pengujian Minimum Inhibitory Concentration (MIC). Pengujian penghambatan yang dilakukan adalah uji penghambatan pertumbuhan bakteri dan uji cakram . H asil uji penghambatan pertumbuhan bakteri menun jukkan bahwa kulit rambutan tidak memiliki kemampuan sebagai anti bakter i patogen pada ikan. Berlawana n , h asil uji penghambatan pertumbuhan bakteri menunjukkan biji rambutan ber potensi sebagai senyawa anti bakteri pathogen pada ikan antara lain Aeromonas hydrophila , A . salmonicida dan Streptococcus sp. Uji cakram menunjukkan kemampuan biji rambutan untuk menghambat pertumbuhan tiga bakteri patogen tersebut paling baik bekerja pada konsentrasi 75% dengan diameter zona hambat lebih dari 10 mm. Konsentrasi minimal yang efektif untuk menghambat pertumbuhan tiga bakteri patogen adalah pada konsentrasi 50 - 75 % dan semakin tinggi konsentrasinya menunjukkan kandungan bahan aktif flavonoid dalam biji rambutan semakin berfungsi sebagai anti bakteri patogen pada ikan. Kata kunci : ekstrak etanol, bakteriostati k , flavonoid , MIC , rambutan

Item Type:	Article
Subjects:	A General Works > AC Collections. Series. Collected works
Divisions:	Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Budidaya Perairan
Depositing User:	Fertika Dwi Yoswita
Date Deposited:	12 Jul 2016 06:29
Last Modified:	14 Jul 2016 05:30
URI:	http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/130

Actions (login required)

View Item