PROSIDING
Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran

Seminar Nasional
Pemanfaatan Tanaman Lokal untuk Pangan dan Industri

Jatinangor, 3 Agustus 2017

PROSIDING SEMINAR NASIONAl
Pemanfaatan Tanaman Lokal untuk Pangan dan Industri

Cetakan Pertama Januari 2018
ISBN : 978-602-439-223-9

DEWAN REDAKSI

Advisor
1.  Ketua Umum Pengurus Pusat Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI) Dr. Ir. Muhammad Syakir, M.S
2.  Ketua Umum Pengurus Pusat Perhimpunan Ilmu Pemuliaan Indonesia (PERIPI) Prof (Riset). Dr. Ir. Kusuma Dwiyanto, MS
3.  Dekan Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran
Dr. Ir. Sudarjat, MP
4.  Plt. Ketua Departemen  Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran
Kusumiyati, SP, MAgr.Sc., Ph.D

Head of Editorial Board
Noladhi Wicaksono, Ph.D.

Editor
Dr. Agr. Moch. Arief Soleh, SP., MAgr.Sc. Muhamad Kadapi, SP., MAgr.Sc, Ph.D. Syariful Mubarok, SP., M.Sc, Ph.D.
Fiky Yulianto W, S.P., M.P. Santika Sari, S.P., M.P.

Desain-Layout Alfika Fauzan Deden Junjunan

Diterbitkan oleh
UNPAD PRESS
Gedung Rektorat Lantai IV Universitas Padjadjaran
JI. Raya Bandung  - Sumedang Km 21
Jatinangor Sumedang
Telp (022) 84288812 Fax (022) 84288896

Sanksi pidana atas pelanggaran Hak Cipta: dalam Undang-Undang  R.I. No.19 tahun 2002 : Pasal 72
1. Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal
2 ayat (1) atau Pasal 49 ayat (1) dan ayat (2) dipidana dengan pidana penjara masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan dan / atau denda paling sedikit Rp.1.000.000,00 (satu juta), atau pidana penjara paling lama 7 (Tujuh) tahun dan / atau denda paling banyak Rp.5.000.000.000,00 (lima milyar rupiah).
2. Barang siapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan , atau menjual kepada umum suatu Ciptaan atau barang hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait sebagaimana dimaksud pada
ayat  (1)  dipidana  dengan pidana  penjara  paling  lama  5  (lima)  tahun dan  /  atau  denda paling
banyak Rp.500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).

Copyright © 2018,
Hak cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak karya tulis ini dalam bentuk dan dengan cara apapun tanpa ijin tertulis dari penerbit

ii

DAFTAR ISI

Kata Pengantar  .................................................................................................................................       iii Daftar Isi .....................................................................................................................................        v Keynote Speech ............................................................................................................................       1
Peran Inovasi Untuk Mendukung Kedaulatan Pangan dan Bioindustri Nasional,
Dr. Muhammad  Syakir .....................................................................................................................        3
Tantangan dan Potensi Pengembangan Underutilized Crops
Dr. Agung Karuniawan ……… ..........................................................................................................        6
Pengembangan Tanaman Obat Lokal Skala Industri,
Dra. Endang Widiastuti, Apt .……………….. ...................................................................................      12

ORAL SESSION

Topik 1: Pemuliaan dan Teknologi Benih ........................................................................................    109

Variabilitas Genetik Komponen  Morfologi Galur-Galur Jagung Unpad pada Kondisi		
Tumpangsari dengan Ubi Jalar		
Azizah, E, Y. Yuwariah, L. Maria, dan D. Ruswandi ...............................................................	111	
Seleksi Lima Strain Jamur Tiram Coklat di Dataran Tinggi Cisarua Kabupaten Bandung		
Barat		
D. Djuariah ...............................................................................................................................	118	
Karakter Morfologi Batang yang Berkaitan dengan Hasil Panen Kulit Kina Jenis Cinchona		
succirubra		
H. Syahrian, V. P. Rahadi, A. I. Mastur, Y. Maxiselly,  dan N. Wicaksana .............................	123	
Pengaruh Iradiasi Sinar Gamma pada Generasi M1 Kedelai Varietas Mutiara dan Rajabasa		
Meddy Rachmadi dan Edyson Sembiring ................................................................................	128	
Penampilan Fenotipik Plasma Nutfah Ubi Kayu Berdasarkan Analisis Komponen Utama		
N. Desnayati, T. Supriatun, T. Setiawati, dan A. Karuniawan ..............................................	133	
Pengaruh Iradiasi Sinar Gamma pada Benih terhadap Keragaman Genotipe dan Fenotipe		
Cabai Merah		
N. Y. Sa’diyah, F. Aksuri, dan M. Fitri ...................................................................................	138	
Uji Daya Hasil Genotip F1 Orange Flesh Sweet Potato (OFSP) Asal Peru di Jatinangor		
R. S. Mulyani, H. Maulana, dan A. Karuniawan  ....................................................................	145	
Komparasi Dua Formulasi 1-Methylcyclopropene  pada Setek Bunga Geranium		
S. Mubarok, E. Suminar, dan Nursuhud .................................................................................	158	
Diversitas Genetik Populasi Kopi Liberika di Provinsi Jambi Berdasarkan Karakter Buah dan		
Biji		
S. Nusifera, H. Sianipar, dan H. Salim ...................................................................................	162	
Variabilitas Fenotipik pada Komponen Hasil dan Hasil Tiga Populasi Generasi F4 di		
Jatinangor		
W. A. Qosim, S. Amien, T. Nurmala, E. Nuraeni .....................................................................	168	
Viabilitas Benih Kedelai Periode Simpan Empat Bulan Asal Lot Perlakuan Waktu dan Dosis		
Pupuk Susulan Npk Majemuk		
Y. Nurmiaty  dan N. Nurmauli .................................................................................................	174	

Topik 2 : Produksi Tanaman dan Lingkungan .................................................................................    179

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jagung Putih di		
Maluku		
A. Tatipata ...............................................................................................................................	181	
Peningkatan Produktivitas Hanjeli dengan Optimalisasi Silika dan Paclobutrazol terhadap		

138                                                                               Oral Session - Topik 1: Pemuliaan dan Teknologi Benih

Pengaruh Iradiasi Sinar Gamma pada Benih terhadap Keragaman Fenotipe Cabai Merah

Effect of Gamma-Irradiated Seeds on Red Chili
Phenotype Variability

1 N. Sa’diyah, 2 F Aksuri, 2 M. F. Azhari, 1 Rugayah

1 Dosen Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung
2 Mahasiswa Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung

ABSTRAK

Upaya peningkatan keragaman cabai  merah  dapat dilakukan dengan  iradiasi sinar  gamma. Penelitian ini bertujuan  untuk melihat keragaman fenotipe cabai merah yang ditimbulkan akibat iradiasi sinar gamma.   Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Terpadu Laboratorium Universitas Lampung pada Oktober 2016 - Maret 2017.  Iradiasi sinar gamma pada benih dilakukan pada bulan Agustus 2016. Aplikasi iradiasi sinar gamma pada benih  dilakukan pada Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi  Isotop  dan  Radiasi, Pasar Jumat,  Jakarta.         Penelitian dirancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) tiga ulangan dengan lima perlakuan,  yaitu dosis 0
Gy, 100 Gy, 200 Gy,  300 Gy, dan 400 Gy.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa kriteria keragaman fenotipe seluruh karakter yang diamati adalah luas.

Kata kunci: Keragaman; dosis sinar gamma; cabai merah

ABSTRACT

In order to increase red chili variability, we can use gamma ray irradiation. This research is aim to see red chili phenotype variability which is caused by gamma ray irradiation. This research has been conducted in integrated Laboratorium at Universitas Lampung in 2016 Oct – 2017 March. Application gamma irradiation to seeds has been conducted in 2016 August at the Center for  the Application  of   Isotope  and  Radiation  Technology, National Nuclear Energy Agency (BATAN). Randomized Block Design (RBD) with five treatments and three times replication was used in this research. The 5 level of treatments were 0 Gy, 100 Gy, 200 Gy, 300 Gy, and 400 Gy. The result of this research showed the wideness of phenotype variability.

Keywords: variability; gamma ray dosage; red chili

PROSIDING Seminar Nasional Pemanfaatan Tanaman Lokal untuk Pangan dan Industri
Jatinangor, 3 Agustus 2017