Penambahan Komposisi Enzim dalam Pakan Komersil terhadap Performa Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Baung (Mystus Nemurus) di Kolam Terpal

Dentiana Prabarini, Esti Harpeni, Wardiyanto Wardiyanto

Abstract


Ikan baung merupakan salah satu komoditas budidaya air tawar di Indonesia. Ketersediaan ikan baung sebagai bahan pangan masyarakat sebagian besar masih berasal dari hasil tangkapan di alam. Saat ini pakan buatan berupa pelet ikan sudah banyak digunakan oleh pembudidaya ikan baung, tetapi sejauh ini salah satu masalah yang belum dapat teratasi secara baik adalah kualitas pakan, ketersedian pakan, dan banyaknya pakan yang tidak dimanfaatkan oleh ikan. Penambahan komposisi enzim khususnya enzim pencernaan seperti enzim protease, lipase dan amilase mampu menghidrolisis protein menjadi unsur-unsur yang lebih sederhana yaitu peptida hingga asam amino sehingga meningkatkan pemanfaatan protein pakan oleh tubuh ikan baung. Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Mei 2017 di bertempat di Laboratorium Budidaya Perikanan, Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan tiga ulangan yaitu A (tanpa penambahan 0%), B (penambahan eznim 0,5%), C (penambahan enzim 2,25%), dan D (penambahan enzim 4%). Data yang diperoleh dianalisis dengan uji ANOVA dan dilanjutkan dengan uji BNT/LSD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan komposisi enzim sebesar 2,25% memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan ikan baung dengan pertumbuhan mutlak 11,06 gram,  pertumbuhan harian 0,28 gram/hari, serta rasio konversi pakan 1,79. serta tingkat kelangsungan hidup sebesar 100%.

References


Amalia, R., Subandiyono and A. Endang. 2013. Penggaruh penggunaan papain terhadap tingkat pemanfaatan protein pakan dan pertumbuhan lele dumbo (Clarias gariepinus). Journal of Aquaculture Management and Technology 2(1): 136-143.

Djariah, A. S. 2001. Budidaya Ikan Patin. Yogyakarta: Kanisius. 87 Hlm.

Dunham, R.A. 2004. Aquaculture and Fisheries Biotechnology. Genetic Approach. CABI Publishing., Cambridge, USA, pp. 85-99.

Effendie, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Cetakan Kedua. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusantara. 163 hlm.

Kim, W., S. Bae, K. Park, W. Choi, and S. Han. 2011. Biochemical characterization of digestive enzymes in the black soldier fly, Hermetia illucencs (Diptera : Stratiomyidae). Journal of Asia Pacific Entomology, 14(1), 11-14.

Kordi, G. 2009. Budidaya Perairan Jilid 2. PT Citra Aditya Bakti, Bandung.

Muflikhah, N. 1993. Pematangan Gonad Dan Pemijahan Buatan Ikan Baung (Mystus nemurus). Prosiding Seminar Hasil Penelitian Perikanan Air Tawar, Sukamandi, Hlm. 243 – 247.

Palmer, T. 1991. Understanding Enzyme Third Edition. Ellis Horwood Limited, England, 399 pp.

Rayes, R. D., I. W. Sutresna, N. Diniarti, and A.I. Supii. 2013. Pengaruh perubahan salinitas terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan kakap putih (Lates calcarifer Bloch). Jurnal KELAUTAN, 6(1), 54-55.

Sari, W.A.P., Subandiyono, and S. Hastuti. 2013. Pemberian enzim papain untuk meningkatkan pemanfaatan protein pakan dan pertumbuhan benih ikan nila larasati (Oreochromis niloticus Var.). Journal of Aquaculture Management and Technology, 2 (1): 1 -12.

Suryanti, Y. dan A. Priyadi. 2002. Penentuan saat awal pemberian pakan buatan dan hubungannya dengan perkembangan aktivitas enzim pencernaan pada benih ikan baung (Mystus nemurus C.V.). Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, 8 (5) : 37-42.

Tang, U.M., H. Alawi, and R.M. Putra. 2002. Pematangan gonad ikan baung (Mystus nemurus) dengan pakan dan lingkungan yang berbeda. Hayati, 6(1):10-12.

Zonneveld, N., E.A. Huisman, J.H. Boom. 1991. Prinsip-Prinsip Budidaya Ikan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.