Herwanti, Susni and Febryano, Indra Gumay (2017) ANALISIS FINANSIAL PRODUK OLAHAN JERUJU (Acanthus ilicifolius) di DESA MARGASARI KECAMATAN LABUHAN MARINGGAI LAMPUNG TIMUR. In: SEMINAR NASIONAL DIES NATALIS FAKULTAS KEHUTANAN USU KE-18, 23 Oktober 2017, Medan.

[img] Text
Herwanti dan Febryano 2017.pdf

Download (290kB)
[img] Text
BUKU ABSTRAK SEMNAS 23 OKT 2017.pdf

Download (3MB)

Abstract

Jeruju merupakan tanaman vegetasi mangrove yang tumbuh secara alami di daerah pesisir. Selain terkenal sebagai tanaman obat-obatan, jeruju juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi berbagai produk pangan berbahan dasar jeruju yang diusahakan di Desa Margasari dan menganalisis kelayakan usaha produk pangan unggulan. Penelitian dilaksanakan selama 2 bulan dari bulan Juni sampai dengan bulan Agustus 2017. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling terhadap kelompok wanita cinta bahari yang aktif memproduksi produk pangan dari mangrove. Analisis finansial dilakukan dengan menghitung NPV, BCR, BEP dan PP pada tingkat suku bunga yang berbeda yaitu 6%, 10% dan 12%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berbagai produk olahan pangan berbahan dasar jeruju telah diusahakan oleh kelompok wanita cinta bahari di Desa Margasari, yaitu: peyek jeruju, camilan bawang, teh jeruju dan kerupuk. Berdasarkan analisis finansial terhadap produk peyek dan camilan bawang yang merupakan produk unggulan kelompok, kedua produk memiliki kelayakan yang berbeda. Produk peyek layak diusahakan pada berbagai tingkat suku bunga sedangkan produk camilan bawang tidak layak untuk diusahakan pada berbagai tingkat suku bunga. Peningkatan volume penjualan dan peningkatan harga camilan bawang sangat diperlukan agar usaha produk camilan bawang layak dijalankan. Kata kunci: jeruju, peyek, camilan bawang, analisis finansial

Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects: S Agriculture > SD Forestry
Divisions: Fakultas Pertanian (FP) > Prodi Kehutanan
Depositing User: Indra Gumay Febryano
Date Deposited: 06 Nov 2017 07:38
Last Modified: 06 Nov 2017 07:38
URI: http://repository.lppm.unila.ac.id/id/eprint/4181

Actions (login required)

View Item View Item